Uložit pro příležitosti – Domácí ořechový dort – Krém je prostě úžasný

1. Korpus
Ušlehejte bílky do pevného sněhu, postupně přisypávejte cukr.
Jemně vmíchejte mouku, sodu a mleté ořechy.
Vlijte do vymazané a moukou vysypané formy (cca 22–24 cm).
Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 30 minut.
Nechte vychladnout a pak rozkrojte na 2–3 pláty.
2. Krém
Ve vodní lázni vyšlehejte žloutky s cukrem do světlé pěny, nechte vychladnout.
Máslo vyšlehejte zvlášť, poté do něj postupně zašlehejte žloutkovou směs, vanilku a mleté ořechy.
3. Sirup
Cukr rozpusťte ve vodě, přiveďte k varu a ochuťte vanilkou. Nechte vychladnout.
4. Čokoládová poleva
Čokoládu s olejem rozpusťte ve vodní lázni dohladka.
5. Skládání dortu
Každý plát korpusu potřete sirupem.
Mezi pláty rozetřete krém.
Celý dort potřete i z boku a navrch naneste čokoládovou polevu.
Nechte ztuhnout v lednici, ideálně přes noc.
💡 Tipy pro dokonalý výsledek
Dort můžete ozdobit půlkami ořechů, šlehačkou nebo nastrouhanou čokoládou.
Pokud chcete více kontrastu, přidejte do krému kapku rumu nebo lžíci instantní kávy.
Uchovávejte v chladu, ale servírujte při pokojové teplotě – tak nejlépe vynikne jeho chuť.
🎉 Závěr
Tento ořechový dort není jen sladkost – je to zážitek. Ideální pro rodinná setkání, svátky, nebo když chcete někomu udělat opravdu radost. Uložte si recept, protože jakmile ho jednou vyzkoušíte, bude se vracet na váš stůl znovu a znovu.