Příprava:
Předehřejte troubu na 180 °C (horní/dolní ohřev). Plech vyložte pečicím papírem. Pokud používáte mražené listové těsto, nechte ho předem s dostatečným předstihem rozmrazit.
Krájení listového těsta:
Listové těsto rozválejte a nakrájejte na osm stejných obdélníků. Pokud je těsto velmi tenké, lehce ho poprášte moukou, aby se nelepilo.
Náplň:
Na každý obdélník položte plátek vařené šunky. Navrch položte plátek sýra Gouda – ideálně tak, aby nepřesahoval přes okraj.
Zarolování:
Okraje listového těsta lehce přehněte přes náplň a pevně srolujte obdélník. Konce k sobě přitlačte, aby sýr během pečení nevytékal.
Připravte si ochucené máslo:
V malé misce smíchejte rozpuštěné máslo s worcesterskou omáčkou, dijonskou hořčicí a cibulovým práškem.
Potřete a pečte:
Zarolované tyčinky štědře potřete ochuceným máslem a posypte mákem. Pečte v předehřáté troubě asi 12–15 minut, dokud nebudou zlatavě hnědé a křupavé.
💡 Tipy a variace
Vegetariánské: Šunku jednoduše vynechejte nebo ji nahraďte pečenou zeleninou, jako je cuketa nebo paprika.
Extra chuť: Před vložením do trouby posypte tyčinky strouhaným parmazánem.
Pro děti: Vynechejte hořčici a nahraďte Goudu jemným sýrem, jako je Butterkäse.
Dipy: Tyčinky podávejte se sladkou hořčicí, bylinkovým tvarohem nebo česnekovou zakysanou smetanou.
