Troubu předehřejte na 180 stupňů.
Jablka nahrubo nastrouhejte do misky a zakapejte citronovou šťávou. Přisypte, skořicový cukr, mletou skořici a nové koření a vše dobře promíchejte.
Vyválené listové těsto rozbalte, rozprostřete na něj jablka, ale nechte asi 5cm okraj na delší straně volný. Zespoda pevně zarolujte roládu, volný konec potřete rozšlehaným vajíčkem a dorolujte.
Roládu ostrým nožem nakrájejte na 18 šneků a dejte je na plech vyložený pečicím papírem. Svrchu je potřete zbylým vajíčkem a navrch nasypte nahrubo nasekané ořechy, lehce je přimáčkněte.
Pečte asi 15–18 minut dozlatova. Poté roládky nechte na plechu chvíli vychladnout, aby se zpevnily.
Videjte další na následující straně
