1 Nejprve oddělte vejce. Bílky šlehejte do tuhého sněhu, postupně přidávejte 2 lžíce cukru.
2 Nyní ušlehejte máslo, 170 g cukru a citronovou kůru a poté postupně přidávejte žloutky.Střídavě vmíchejte mouku a 5 lžic mléka. Vmíchejte vyšlehané bílky. Těsto rozetřete do dortové formy vyložené pečicím papírem.
3 Smíchejte pudinkový prášek se 2 lžícemi cukru a 3–4 lžícemi mléka do hladka. Zbývající mléko přiveďte k varu, vmíchejte směs na pudink, znovu přiveďte k varu a nechte 1 minutu vařit na mírném ohni.
Poté pudink rozetřete na těsto. Navrch rozetřete scezené třešně. Posypte mandlovými lupínky.
4. Pečte při 175 °C (předehřáté těsto) asi 1 hodinu. Nechte vychladnout. Před podáváním posypte moučkovým cukrem. Dobrou chuť!
Videjte další na následující straně
