Příprava:
1. V míse smíchejte mouku, pistácie, cukr, vanilkový cukr, skořici a sůl. Přidejte studené máslo nakrájené na malé kousky a rukama nebo hnětacím hákem ho zapracujte do hmoty, dokud směs nepřipomíná hrubou drobku.
Přidejte vejce a vše rychle vypracujte do hladkého křehkého těsta. Zabalte těsto do potravinové fólie a nechte asi 30 minut vychladit.
Ezoic
Vyzkoušejte také: 1-2-3 máslové sušenky, vždycky se povedly
2. Těsto rozválejte na pomoučeném povrchu na tloušťku asi 5 mm a vykrajujte sušenky pomocí vykrajovátka ve tvaru hvězdy.
Položte je na plech vyložený pečicím papírem a pečte v předehřáté troubě na 175 °C (350 °F) asi 10–12 minut, nebo dokud sušenky nezezlátnou.
3. Zatímco sušenky chladnou, smíchejte moučkový cukr, mléko a skořici, abyste vytvořili polevu. Potřete hvězdičky směsí a ozdobte nasekanými pistáciemi dle chuti. Nechte je zaschnout – a vaše nebeské pistáciové hvězdy jsou hotové!
