Jemné čokoládové sušenky s višňovým

Ingredience Těsto: 340 g hladké mouky 200 g másla (měkkého) 100 g moučkového cukru 1 vejce 1 lžíce kakaa 1 lžička vanilkového extraktu Ganache = čokoládový krém z bíle čokolády: 200 g bílé čokolády 100 ml smetany ke šlehání (33–35 %) Další: višňový džem (ideálně hladký) čokoládová poleva nebo hoblinky čokolády na ozdobu

Tyhle ořechovo-rumové polibky jsou

Ingredience: Těsto: 320 g másla 400 g hladké mouky (typ 405) 160 g moučkového cukru 120 g mletých vlašských ořechů 4 lžíce kakaového prášku 1 lžíce rumu Náplň: 200 g másla 160 g moučkového cukru 2 balíčky směsi na vanilkový pudink 750 ml mléka Rum dle chuti Na posypání: Moučkový cukr

Měkké sušenky se zakysanou smetanou

Ingredience 1 vejce 1/4 lžičky soli 1 lžička vanilkového cukru (nebo 1 lžička vanilkového extraktu) 80 g cukru krupice 100 g zakysané smetany 100 g změklého másla 330 g hladké pšeničné mouky 1 lžička prášku do pečiva 100 g sušených brusinek nebo rozinek

Linecké obdélníčky s arašídy

Těsto: 300 g hladké mouky 100 g moučkového cukru 180 g másla 1 žloutek 1 sáček vanilkového cukru 50 g jemně nastrouhaných nesolených arašídů 1/4 lžičky mleté skořice Dále: 100 g hořké čokolády ztužený tuk (dle potřeby) 200 g loupaných pražených nesolených arašídů 300-400 g arašídové pomazánky

Legendární těsto na všechno: Pečivo

Ingredience 120 g másla (změklého) 120 g moučkového cukru 70 g oleje (slunečnicový nebo řepkový) 1 ks vejce (velikost M) 8 g vanilkového cukru (1 balíček) Špetka soli 350 g hladké mouky 2 g prášku do pečiva (cca půl lžičky) Ke zdobení: Jahodový džem čokoládová poleva moučkový cukr

Lahodné madeleines pokryté čokoládou

Ingredience 60 gramů hladká mouka 15 gramů lískové ořechy 8 gramů kukuřičný škrob 1 polévková lžíce pepř pro dýňové koláče 50 gramů cukr 1 čajová lžička prášek do pečiva 45 gramů dýňové pyré 2 polévkové lžíce jogurt 10 gramů javorový sirup 75 gramů máslo 1 čajová lžička vanilkový cukr 50 gramů čokoláda 80%