Můj jednoduchý recept na nejlepší jahodový nepečený dezert. Vyzkoušejte letní jahodové tiramisu.

Omyjeme a očistíme jahody, vložíme je do misky, přidáme cukr, likér, nastrouhanou citronovou kůru a šťávu. Rozmixujeme tyčovým mixérem.
Přelijeme směs do hrnce, přivedeme k varu. Přidáme vrchovatou lžičku kukuřičného škrobu a za stálého míchání vaříme asi 3 minuty, dokud nezískáme hustou želé. Odstavíme a necháme vychladnout.
Smetanu vyšleháme do tuhého sněhu. V jiné misce smícháme mascarpone, jahodový jogurt, cukr a sůl do hladké směsi. Obě části spojíme a nakrájíme jahody na malé kousky, které přidáme do krému.
Připravíme formu a dno vyložíme dlouhými dětskými piškoty. Na piškoty naneseme polovinu mascarpone krému a polovinu jahodové směsi. Opět položíme piškoty, přikryjeme zbytkem krému a jahod.
Ozdobíme čerstvými jahodami a vložíme do lednice, aby dezert dobře vychládal.