Příprava
Existuje nespočet receptů na stále oblíbené kokosové makronky. V průběhu let jsem vyzkoušela mnoho, ale vždy se vracím k tomuto velmi jednoduchému:
Nejprve ušlehejte 3 bílky do tuhého sněhu. Postupně přidávejte 1/4 kila jemného krystalového cukru a pokračujte ve šlehání dalších 10 minut.
Poté jemně vmíchejte trochu strouhané citronové kůry a 1/4 kila strouhaného kokosu.
Nakonec z této směsi vytvarujte malé hromádky a pokládejte je buď na malé kulaté oplatky, nebo na dobře vymazaný plech.
Poté z této směsi vytvarujte malé hromádky a pokládejte je buď na malé kulaté oplatky, nebo na dobře vymazaný plech.
Nejprve ušlehejte 3 bílky do tuhého sněhu. Poté pečte sušenky na mírném ohni s mírně pootevřenými dvířky trouby asi 15 minut. Uvnitř by měly zůstat mírně měkké (ale rozhodně ne syrové). Dobrou chuť!
