Příprava:
Oloupejte a nakrájejte mandarinky.
Oloupejte a nakrájejte kiwi.
Oloupejte a nakrájejte kaki.
Oloupejte a nakrájejte grapefruit.
Odstraňte jádřince a nakrájejte jablko.
Oloupejte a nakrájejte banán.
V malé misce smíchejte 8 g agar-agaru s 50 ml vody.
Směs zahřívejte na mírném ohni a míchejte, dokud se agar-agar zcela nerozpustí.
V hrnci zahřejte 350 ml mléka na středním ohni.
Nalijte 200 gramů kondenzovaného mléka do hrnce a za stálého míchání vařte 1–2 minuty.
Sejměte z plotny a rychle vmíchejte 200 gramů zakysané smetany nebo jogurtu, dokud se vše dobře nespojí.
Rozpuštěnou směs agar-agaru přidejte do mléčné směsi za stálého míchání.
Rychle přidejte připravené ovoce do směsi a za stálého míchání zajistěte rovnoměrné rozložení.
Směs nalijte do formy (o objemu přibližně 1,5 litru).
Dezert dejte do chladničky, dokud zcela nevychladne a neztuhne, a ujistěte se, že si zachová svůj tvar.
Po ztuhnutí dezert vyjměte z formy a nakrájejte na porce.
Dobrou chuť!
