Nechte vařit při pokojové teplotě: Vyjměte entrecôte z lednice alespoň 30 minut před vařením, aby se rovnoměrně propeklo.
Velkoryse okořeňte: Posypte obě strany steaku mořskou solí a černým pepřem pro chutné obalování.
Rozpalte pánev: Použijte velkou pánev a smažte steak na středním plameni 2–3 minuty z každé strany, upravte podle tloušťky a požadované propečenosti.
Koření: Po otočení steaku přidejte do pánve máslo, tymián a prolisovaný česnek. Pro lepší chuť steak přelijte ochuceným máslem.
Odpočinek: Vyjměte steak z pánve a nechte ho 5 minut odpočinout. To pomáhá zachovat šťávu a zajišťuje šťavnatý výsledek.
Nakrájejte a podávejte: Nakrájejte ribeye steak na proužky, dochuťte dle chuti a podávejte s oblíbenými přílohami a omáčkou.
Videjte další na následující straně
